WWW.RU.I-DOCX.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Электронные документы
 

«МБОУ «Гимназия №14» Научно-практическая конференция по результатам проектной работы Будь здоров, школьник! Автор: Россихина Лариса Анатольевна-учитель химии, руководитель экологического клуба ...»

МБОУ «Гимназия №14»

Научно-практическая конференция по результатам проектной работы "Будь здоров, школьник!"

Автор: Россихина Лариса Анатольевна-учитель химии, руководитель экологического клуба

Улан-Удэ

2012

Научно-практическая конференция по результатам проектной работы "Будь здоров, школьник!"

Педагогическое обоснование проекта

Системы образования, педагогическая наук

а во всем мире переживают период переосмысления философских оснований образования, стратегических направлений систем образования, общих целевых установок, а также методов и средств их достижения.

Гимназическое образование занимает особое место, ибо гимназия в соответствии со своим статусом  призвана готовить учащихся к поступлению в высшие учебные заведения. Гимназии призваны готовить будущую интеллигенцию, людей умственного труда. Следовательно, для учащихся гимназий интеллектуальное, творческое, нравственное развитие личности – суть методологическая основа образования. Гимназическое образование и воспитание будут отвечать своему назначению и специфике, если и содержание воспитания и образования, и используемые методы, средства и организационные формы обучения, педагогические технологии будут ориентированы на формирование познавательных, творческих способностей учащихся.

Это предполагает формирование основных черт интеллектуальной, творческой деятельности:• Умения мысленного экспериментирования, пространственного воображения;• Самостоятельного переноса знаний и умений в новую ситуацию, ассоциативности мышления, способности к актуализации знаний, умений, навыков;• Видения новой функции знакомого объекта, самостоятельности мышления;• Умения комбинировать ранее известные способы решения проблемы в новый способ, комбинаторной способности;• Стремления объяснить непонятные явления, любознательности, пытливости;• Способности к предвидению, предикаторной способности;• Критичности мышления, умения отстаивать свою точку зрения;• Системности мышления. Всесторонности рассмотрения тех или иных объектов или явлений;• Эвристичности мышления, интуитивного озарения.

Указанные черты творческой деятельности не всегда являются врожденными.Все вышеперечисленное педагоги гимназии № 14 города Улан-Удэ попытались учесть, определяя цель своего образовательного учреждения: «Формирование у учащихся широкого научного кругозора, общекультурных интересов, утверждение в сознании приоритетов общечеловеческих ценностей».В качестве проблемы, над которой работает коллектив четырнадцатой гимназии, была выбрана проблема «Валеологическая культура, как основа адаптации, самоопределения и личностного развития учащихся гимназии». Под валеологическими знаниями мы понимаем знания о сохранении, укреплении и формировании здоровья. Эти знания включают в себя элементы биологических, химических, медицинских, гигиенических и, конечно же, экологических знаний. На сегодняшний день для нас, жителей Бурятии особенно актуально формирование экологической культуры – ведь мы живем вблизи одного из Участков всемирного наследия – сокровищницы мировой природы – озера Байкал. И от того, какими вступили в двадцать первый век будущие ученые, рабочие, инженеры – все те, кто сегодня сидит за школьными партами, зависит здоровье нации и сохранение неповторимой красоты родной природы. Все это накладывает особую ответственность на тех, кто осуществляет процесс воспитания и обучения в гимназии. Для успешной реализации национально-регионального компонента необходим качественно новый уровень.





Анализ экологических ценностных ориентаций и уровня экологической культуры, выявление доминирующих установок по отношению к здоровью и природе

Основой экологического сознания учащихся является научное мировоззрение, один из важнейших компонентов которого – ценностные ориентации. Ценностные ориентации – устойчивые социальные установки, которые регулируют цели и намерения, и определяют оценочную деятельность ребенка. Ценностные ориентации личности образуют содержательную сторону направленности личности и выражают внутреннюю основу ее отношений к действительности. Личностную направленность учащихся мы определяли используя методики исследования ценностных ориентаций Г.Олпорта, Ф.Вернона, Г.Линдзи (в обработке Д.А.Леонтьева, О.Э.Калашниковой и М.О.Калашниковой).

Итак, для выяснения вопроса об экологических ценностных ориентациях учащихся нами была проведена работа, позволившая:1. Определить место, которое занимают экологические ценностные ориентации в ценностных ориентациях личности.2. Определить показатель экологических  ценностных ориентаций (ЦОЛ).3. Выявить доминирующую установку по отношению к здоровью и природе. Результаты наблюдений за работой учащихся в течение ряда лет помогли выявить, что:• экологические ценностные ориентации занимают последнее место среди ЦОЛ;• средний балл по позиции "экологические ценностные ориентации" самый низкий относительно других ценностных ориентаций. Среди учащихся гимназии преобладающей является эстетическая установка по отношению к здоровью и природе (60%).Анализ ценностных ориентаций личности и место экологических ценностных ориентаций показали необходимость разработки целевой программы по экологическому воспитанию и образованию. Проект «Будь здоров, школьник!», выполненный учащимися – одно из реальных дел реализации разработанной нами целевой программы по эколого-валеологическому воспитанию и образованию учащихся. Следует отметить, что после выполнения проекта и его защиты, у учащихся этого класса были вновь определены ЦОЛ. Результаты исследования показали, что средний балл по позиции экологические ценностные ориентации возрос. Таким образом, с уверенностью можно сказать, что исследовательская деятельность учащихся – одно из важнейших условий эффективности формирования экологических ценностных ориентаций.

Проект «Будь здоров, школьник!»

Проблема: согласно статистическим данным Министерства здравоохранения РФ уровень здоровья населения падает.

Цели и задачи проектной работы:                                                                                           • Выявить причины, вызывающие снижение уровня здоровья населения.• Спрогнозировать изменения в состоянии уровня здоровья населения в случае принятия конкретных мер.• Предложить решения для оздоровления ситуации.• Разработать стратегию оптимальных отношений населения, общества и окружающей среды.

Форма защиты проекта: научно-практическая конференция

Цель конференции:  – обсудить с учащимися проблему антропогенного загрязнения природной среды, его влияния на здоровье человека, последствия и возможные пути решения данной проблемы;– привлечь внимание учащихся к проблемам экологии и показать, что они сами могут сделать для улучшения среды обитания;– развивать у учащихся умение самостоятельно получать информацию из различных источников, проводить эксперимент, применять полученные знания в конкретной ситуации;– ознакомить учащихся с экологической обстановкой города, микрорайона, где они живут.

Оборудование: плакаты, графопроектор и кодотаблицы, набор шампуней.

Использованная литература:1. Алексеев С.В., Груздева Н.В. Практикум по экологии. – М., АО МДС, 19962. Александров В.Ю., Кузубова Л.И. Экологические проблемы автомобильного транспорта. - Новосибирск, 1995.3. Аграновская Г.И., Козинцев Ю.Н. Справочник по физико-химическим методам исследования объектов окружающей среды. – М., Судостроение, 1979.4. Ашихмина Т.Я., Сюткин В.М. Комплексный экологический мониторинг региона. - Киров, ВГПУ, 1997.5. Ашихмина Т.Я. Школьный экологический мониторинг. - Агар, Рандеву -АМ, 2000.6. Богдановский Г.А.Химическая экология.- М., МГУ, 1994.7. Бурятия: природные ресурсы. - БГУ, 19978. Винокурова Н. Экологический активизм в Байкальском регионе. - Иркутск, 1996.9. Вронский В.А. Экология. – М., Зевс, 1977.10. Гутаревич Ю.Ф.Охрана окружающей среды от загрязнения выбросами двигателей. - Киев, Урожай, 1989.11. Жизнь Земли. - Экологические проблемы и природоохранное образование. –М., МГУ, 12. Жегалин О.И. Снижение токсичности автомобильных двигателей. –М., Транспорт, 13. Загрязнение воздуха. – М., Стройиздат, 1987.14. Коростелев П.П. Лабораторная техника химического анализа. – М., Химия, 1981.15. Михайлов Н.И. Региональные проблемы природопользования – М., 1996.16. Методы определения вредных веществ в воздухе и других средах –М., Химия, 1960.17. Муравьева С.И., Прохорова Е.К. Справочник  по контролю. – М., Химия, 1988.18. Николаевский В.С. Биологические основы газоустойчивости растений. -Новосибирск, Наука, 1979.19. Опаловский А.А. Планета Земля глазами химика. – М., Наука, 1990.20. Скурлатов Ю.И.,ДукаГ.Г. Введение в экологическую химию. – М., Высшая школа, 1994.21. Снакин В.В. Экологический мониторинг. - М., РЭФИА, 1996.22. Федорова А.И., Никольская А.Н.Практикум по экологии и охране окружающей среды. - Воронеж, ВГУ, 1997.23. Чернова Н.М. Лабораторный практикум по экологии. - М., 1986.24. Экология и проблемы больших городов. – М., 1992.

Ход конференции:

Ведущий

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Ведущий

 

 

 

 

 

 

 

   Ведущий

 

 

 

 

 

Ведущий

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ведущий

 

 

 

 

 

Ведущий

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Ведущий

 

Ведущий В 1989 г. медик Г.И. Царегородцев отметил: «Мы овладели арифметикой болезни и остановились перед алгеброй здоровья».

Действительно, в настоящее время сохранение здоровья человека становится одной из первостепенных проблем нашего общества. Это связано с повышением негативного влияния солнечной активности и нестабильностью погодных условий, ухудшением экологической обстановки и социальных условий.

Однако, наряду с влиянием неблагоприятных факторов, одной из причин, снижающих уровень здоровья, является незнание человеком закономерностей работы своего организма, того, что он сам, своим поведением и образом жизни подрывает его.

Мы считаем, что здоровье должно обеспечивать:

-наибольшую продолжительность жизни,

-работоспособность физическую и умственную,

-воспроизведение здорового потомства,

-высокие адаптационные возможности к воздействию экстремальных факторов внешней среды,

-сохранение ритмичности работы организма,

-высокое духовное и нравственное состояние.

Все это в значительной мере зависит от разума самого человека, его отношения к себе, от сохранения резервов своего организма.

Здоровье - это капитал, данный не только природой от рождения, но и теми условиями, в которых мы живем. О том, как различные факторы влияют на здоровье человека, а самое главное, как это влияние свести к минимуму, вы узнаете из докладов участников нашей конференции, работавших над проектом «Будем здоровы!».

 

Одним из важнейших объектов окружающей среды является атмосферный воздух.

И устойчивость биосферы зависит от его чистоты.

Изучением влияния автомобильного транспорта на экологию микрорайона занимался ____________.

 

 Каждый человек знает, что пища необходима для нормальной жизнедеятельности организма.

Мы часто употребляем в пищу то, что вкусно, что можно быстро проглотить, и не очень задумываемся о полезности и доброкачественности употребляемых продуктов.

Независимую экспертизу продуктов питания проводили _____

 

(тезисы прилагаются)

 

Мы продолжаем нашу конференцию. Для человека очень важно не только то, что он ест, важна и среда обитания.

Над темой «Влияние радиации на окружающую среду» работал _______________. Ему и слово.

 

(тезисы прилагаются)

История парфюмерии неразрывно связана с историей человечества.

Еще в древние времена люди поняли, что сжигая дерево и смолы, можно улучшить вкус пищи. Далее пришло время египтян, прославлявших своих богов окуриванием и изготавливавших благовонные мази и ароматные масла…

Речь сейчас пойдет о шампунях, ведь без них сегодня трудно представить современного человека. Экологическую безопасность шампуней изучала ______________.

 

Поведение человека, его привычки тоже во многом определяют здоровье индивида. Вашему вниманию предлагается работа «О вреде табака».

 

(тезисы прилагаются)

 

К сожалению, психоактивные вещества в нашем обществе стали сегодня почти столь же распространенными, как в начале 60-х сигареты.

Употребление наркотиков грозит молодым людям не только ранним уходом из жизни, но и их полным зомбированием. Именно поэтому борьба с распространением наркотиков в настоящее время стала в один ряд с борьбой против терроризма. Сегодня необходимо убедить подростка не поддаться соблазну и давлению к употреблению наркотиков.

Мало знать и понимать, что это разрушающее организм и психику воздействие. Намного важнее иметь принципиальную установку на развитие, продуктивность и здоровье. Об этом и многом другом вы узнаете из выступления _____________.

 

Дорогие ребята!

Сегодня мы рассмотрели только часть материала, полученного при выполнении проекта «Будь здоров, школьник!».

В рамках только одной конференции все рассмотреть невозможно, поэтому мы планируем проведение еще одной конференции, на которой продолжим разговор о здоровье школьников.

Однако сегодня мы уже можем сделать вывод от том, что наибольшее влияние на развитие болезни оказывают следующие факторы:

        Загрязнение среды обитания (электромагнитные поля, «транспортная усталость», наличие шумов и вибраций, загазованный и запыленный воздух)

        Курение

        Употребление наркотических веществ

        Злоупотребление алкоголем

        Неадекватное питание

        Малоподвижный образ жизни

        Избыточные психоэмоциональные реакции на стресс и неспособность к активному расслаблению

        Генетические факторы

        Низкие адаптационные возможности самого организма

        Недостаточная гипоксическая устойчивость

        Нарушение ритмичности внутренних процессов и всего организма в целом.

Данные, полученные нами, позволяют сделать вывод о том, что состояние здоровья, физического и психического, высокая работоспособность, в значительной мере зависят от нас самих.

Сегодня врачи и ученые бьют тревогу - растет число и тяжесть различных заболеваний, множатся ряды алкоголиков и наркоманов, ухудшается экологическая обстановка, резко меняется солнечная и магнитная активность, что не может не отражаться на здоровье и следующего поколения.

Речь уже идет о здоровье всей нации.

Поэтому знания школьников о возможностях контроля за своим самочувствием, закономерностях функционирования организма и причинах ухудшения здоровья, зависящих от самого человека, его поведения и образа жизни, позволят самостоятельно и ответственно относится к тому, что нельзя купить ни за какие деньги – собственному здравию.

Так будем же здоровы!

 

Тезисы выступлений

Влияние автомобильного транспорта на экологию микрорайона Экологическое состояние городской среды – одно из важнейших направлений экологических исследований в современном урбанизированном мире. Для нашего региона это особенно актуально. Экологическая ситуация в городе Улан-Удэ оказывает существенное влияние на экологию всего региона, а следовательно, и озера Байкал, объявленного Участком Всемирного наследия ЮНЕСКО. Современная экологическая ситуация в Улан-Удэ достаточно сложная. По итогам исследований последних лет, проводимых различными органами и организациями, наш город прочно входит в число 15 городов России с самым высоким уровнем загрязнений окружающей среды. Среди факторов ухудшения экологического состояния города один из наиболее значимых - выбросы вредных веществ от эксплуатации автомобильного транспорта. Этой теме и посвящена данная работа. Для проведения исследований был избран микрорайон гимназии №14, находящийся на пересечении наиболее оживленных автомагистралей города, и п. Орешково, наиболее удаленный от автомобильных трасс.

Цель работы: Определение степени воздействия интенсивного движения автомобильного транспорта на состояние окружающей среды (на примере проспекта 50-летия Октября и п. Орешково г. Улан-Удэ).

Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

Произвести замеры уровня выбросов вредных веществ в атмосферу на вышеуказанных участках с помощью походной лаборатории «Пчелка –У»

Овладеть методикой биоиндикации

Оценить качество среды изучаемой местности и роль автотранспорта в создавшейся экологической ситуации.

Убедиться в возможности использования биоиндикации в оценке действия экологических факторов.

Проведённые нами исследования показали, что автотранспорт оказывает негативное действие на растительность прилегающей территории.

Интенсивные транспортные потоки на проспекте 50-летия Октября обусловили повышенное содержание ряда веществ в атмосфере. И заметное снижение среднего показателя площади листовой пластины тополя, можно рассматривать как последствия интенсивных выбросов вредных веществ в атмосферу.

Изучение рН снежного покрова также подтвердило зависимость чистоты атмосферы от величины транспортного потока.

Снижение уровня выбросов возможно следующими мероприятиями: реконструкция системы дорожного движения с целью ограничения интенсивности движения, перевод автомобилей на газовое топливо, установка специальных фильтров, ужесточение контроля за исправностью автотранспорта и уровнем выбросов, интенсификация озеленения микрорайона

Наши предложения:

- Ввести в практику регулярный полив и опрыскивание зеленых насаждений, что приведет к снижению накопления вредных веществ в растительном организме,в результате чего они беспрепятственно будут выполнять свои биосферные функции.

-Вести экологическое просвещение среди населения о доступных методах биоиндикации, позволяющей людям судить о степени загрязнения окружающей среды и возможности предупредить негативные последствия, тем самым обеспечить безопасность себе и окружающей среде.Презентация:

Независимая экспертиза качества продуктов питания В последнее время все чаще и чаще поднимаются вопросы, связанные с качеством продуктов питания и зависимостью здоровья человека от питания. Согласно статистике Министерства здравоохранения Российской Федерации здоровье населения неуклонно ухудшается.

Такая ситуация вызвана рядом причин, в том числе и несоответствием качества многих продуктов питания требованиям государственных стандартов и экологической безопасности.

Я решил выяснить, насколько экологически безопасны продукты, употребляемые нами в пищу.

Объект изучения: продукты питания, их влияние на здоровье человека.

Цели и задачи исследования:

изучить теоретический материал о продуктах питания, способах контроля за их качеством

провести независимую экспертизу качества продуктов, имеющихся в торговой сети города Улан-Удэ

научиться работать с информационными источниками: конспектировать, выделять главное, делать выводы и обобщения

научиться сравнивать, анализировать, оформлять итоги эксперимента

По данным специалистов, с пищей растительного и животного происхождения в организм человека попадает из окружающей среды до 70% токсинов различной природы. Продолжает расти уровень радионуклидов в продуктах питания. Загрязнение продуктов нитратами и продуктами их распада также возросло за последние 5 лет почти в 5 раз.До 10% проб исследованных пищевых продуктов содержало тяжелые металлы и половина из них - в дозах, превышающих предельно допустимые концентрации. По отдельным видам продукции этот показатель еще выше. Так, в 52% исследованных образцов сливочного масла содержались токсические вещества: медь, цинк, железо, свинец - в дозах, превышающих ПДК (Донченко Л.В. Безопасность пищевой продукции М, Пищепромиздат, 2001). Приведенные данные касаются проблемы отдаленного вредного воздействия на здоровье человека продуктов питания, качество которых ухудшается в результате усиливающегося загрязнения окружающей среды.

Каждый человек неоднократно сталкивался с пищевыми заболеваниями различной формы тяжести. Речь идет как о заболеваниях, проявляющихся спустя 10-25 лет. Так и о заболеваниях, проявляющихся сразу же (не более, чем через 2 часа) после употребления недоброкачественной пищи - различных видах пищевых отравлений и заболеваний, связанных с острыми кишечными инфекциями.

Наличие в пищевых продуктах некоторых микроорганизмов или их метаболитов может вызвать заболевания человека, которые подразделяются на две общие формы: острые кишечные инфекции и пищевые отравления.

Потребителям нужно быть очень внимательными и грамотными, чтобы не стать заложником собственных незнаний.

Наше здоровье - в наших руках. И от нас зависит, каким оно будет.

Качество продукции относится к числу основополагающих составляющих конкурентоспособности. Под качеством товаров понимается совокупность свойств, составляющих ее качество, рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания, эксплуатации и потребления. Из этого определения можно сделать вывод, что за исходную характеристику качества продукции принято ее свойство. Все свойства продукции можно разделить на простые и сложные.

При оценке качества пищевых продуктов учитывают такие важные показатели, как калорийность (энергетическую способность), биологическую ценность, характеризуемую содержанием незаменимых аминокислот, полинасыщенных жирных кислот, витаминов, минеральных солей, тонизирующих веществ и других биологически активных соединений, а также органолептические свойства - форму, внешний вид, окраску консистенцию, вкус и запах. Для многих продуктов играют роль и такие показатели, как готовность к употреблению, стойкость при хранении и др. Качество продукта в целом определяется суммой всех комплексных показателей с учетом коэффициента значимости каждого из них.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Мы провели экспертизу качества продуктов питания, имеющихся в торговой сети нашего города. Представляем ее результаты.

«Определение степени разбавленности молока водой»

Комментарии: Хорошее цельное молоко, полученное от здоровых коров - это однородная непрочная жидкость белого или слегка желтоватого цвета. Белый цвет с желтоватым оттенком и непрозрачность молока вызваны наличием в нём растворенных соединений казеина с фосфорно – кальциевыми солями и находящегося в эмульгированном состоянии жира. Обезжиренное молоко имеет слегка голубоватый оттенок. Свежее молоко немного сладковатого вкуса. Жир придает молоку особую нежность, напротив, добавление воды – водянистый привкус. Довольно часто натуральное молоко разбавляют водой, снимают с него сливки или добавляют химические примеси. Для определения степени разбавленности молока водой в домашних условиях можно использовать следующие два способа.

1 способ

В пробирку наливают одну объёмную часть молока и две части чистого этилового спирта, и полученную смесь взбалтывают в течение 30 секунд, после чего быстро выливают на стеклянное прозрачное блюдечко, поставленное на тёмном фоне. Если молоко не разбавлено водой, то по истечении 5 –7 секунд, иногда даже раньше, в жидкости вылитой на блюдечко, появятся хлопья (выделившийся из спиртовой сыворотки казеин). Если же хлопья появятся спустя значительно больший промежуток времени, значит, молоко разбавлено водой, притом тем в большем количестве, чем более требуется времени для появления хлопьев.

Молоко разбавлено:

на 20 % (по объёму) – хлопья появляются спустя 30 секунд;на 40 % - хлопья появляются спустя 30 минут;на 50 % - хлопья появляются 40 минут.

Вывод: проведенные исследования позволили сделать вывод о том, что молоко ОАО «Наран» разбавлено. Остальные пробы дали отрицательный результат.

2. «Определение посторонних примесей в молоке»

Комментарии: Помимо разбавления молока водой к нему нередко подмешивают крахмал, гипс, мел, мыло, соду, поташ, буру, известь и даже такие химические продукты, как борная и салициловая кислоты. Одни из этих веществ подмешиваются для придания снятому молоку виды цельного, неснятого; другие – для предохранения от быстрого скисания. В действительности подмешивание названных примесей не предохраняет молоко от скисания, а довольно часто служит источником отравлений или способствует усиленному размножению в молоке различных болезнетворных микроорганизмов.

Для определения химических примесей, характеризующихся щелочной, или наоборот, кислой реакцией, в молоке достаточно провести следующее испытание. Неснятое, цельное молоко обладает характерной двойной реакцией, выражающейся в том, что оно в одно и тоже время и несколько щелочное и кислое; вследствие этого, синяя лакмусовая бумажка, смоченная цельным молоком, слегка краснеет, а красная – слегка синеет.

Проведение практической работы

Опустить в разные пробы молока по полоске синей лакмусовой бумажки.

Опустить в другие пробы молока по полоске красной лакмусовой бумажке.

Если в молоке есть избыток щёлочи, например, от примеси к нему соды, то красная лакмусовая бумажка сильно синеет, тогда, как синяя вполне сохраняет свои цвет.

Если в молоке примешана кислота, например, борная или салициловая, то синяя лакмусовая бумажка, смоченная таким молоком, окрашивается в ярких красный цвет.

Вывод: В молоке, купленном на рынке есть примеси. 3. «Обнаружение молочной кислоты в молочной сыворотке»

При хранении молока происходит накопление в нем молочной кислоты. Кислота образуется в результате молочнокислого брожения глюкозы, образовавшейся при гидролизе лактозы: С12Н22О11 + Н2О С6Н12О6 + С6Н12О6

С6Н12О6 2 СН3СНОНСООН В пробирку наливаем 2-3 капли водного раствора фенола и 1 каплю хлорида железа (III) В случае, если молоко скисшее, проявляется желто-зеленое окрашивание. Что и произошло с пробой молока ОАО «Молоко», Улан-Удэ.

4.Определение примесей в сметане

1 столовую ложку сметаны помещаем в стакан с горячей водой. При наличии примесей жир всплывет, а казеин осядет на дно. В норме сметана не должна содержать осадка. В сметане ОАО «Наран» Улан-Удэ Образовались творожные хлопья, жирные пятна желтого цвета. Возможна фальсификация

5. «Определение качества сливочного масла»

Комментарии: При фальсификации сливочного масла основной примесью, как правило, является маргарин (сочетание растительных жиров). :В пробирку наливают две части смеси, приготовленные из двух частей спирта, одной части концентрированной серной кислоты и одной части распущенного масла с таким расчётом, чтобы они занимали около 1/3 пробирки. Затем всю эту смесь нагревают до кипения, а по охлаждении, жидкости испытывают на запах: от чистого сливочного масла исходит приятный ананасовый запах, от маргарина, напротив – крайне неприятный запах.

Вывод: взятые образцы масла хорошего качества.

6.Изучение качества колбасных изделий

Мы испытали образцы на наличие крахмала и фуксина.

Фуксин, солянокислый розанилин, C20H20K3Cl, трифенилметановый краситель; один из первых синтетических красителей (получен в 1856 Я. Натансоном). Наличие излишнего количества крахмала в колбасе определяют с помощью иодной настойки по интенсивно синему окрашиванию. А добавку органического красителя фуксина, которым иногда "улучшают" цвет колбасы, можно обнаружить с помощью этилового спирта. Пробу колбасы измельчают, кладут в чашку и заливают небольшим количеством спирта, на полчаса. Если в колбасу добавлен фуксин - спирт приобретет красный или ярко-розовый цвет.

Вывод: не вся предлагаемая нам мясная продукция хорошего качества. Также мы убедились в том, что чем ниже стоимость колбасы, тем хуже ее качество Таким образом, проведенная нами независимая экспертиза, показала, что не все продукты, имеющиеся на прилавках магазинов нашего города хорошего качества. Такие продукты лучше не употреблять

Изучение радиационного фона в г. Улан-Удэ На всех стадиях своего развития человек был тесно связан с окружающим миром.

Но с тех пор, как появилось высокоиндустриальное общество, опасное вмешательство человека в природу усилилось, расширился объем этого вмешательства, оно стало многообразнее и сейчас грозит стать глобальной опасностью для человечества.

Кроме того, человек и все живое на Земле всегда развивалось в условиях постоянно действующего естественного радиационного фона.

В настоящее время радиационный фон планеты складывается из естественного фона и искусственного, связанного с деятельностью человека.

Цель исследования: Определение уровня радиации в г. Улан-Удэ

Задачи исследования:

Познакомиться с литературой и другими информационными источниками по теме проекта.

Ознакомиться с методикой работы по пользованию дозиметром «Рэдокс».

Определить уровень радиации в разных точках города Улан-Удэ с помощью дозиметра.

Определить уровень радиации продуктов питания, имеющихся в торговой сети города Улан-Удэ и школьной столовой

Дать объективную оценку радиоэкологического состояния

Довести до сведения учащихся и учителей гимназии, родителей показатели уровня радиации, и профилактических мерах при нахождении в зонах повышенной радиоактивности.

Объект исследования: город Улан-Удэ Республики Бурятия

Предмет исследования: Уровень радиации почвы, человека, предметов быта, продуктов питания

Актуальность данной работы продиктована

Практическая значимость работы: состоит в выработке рекомендаций для жителей, проживающих в зонах с повышенным радиационным фоном

Используемый инструментарий: при проведении исследований использовался дозиметр «Рэдокс»

Результаты работы:

Практические исследования в разных точках города, гимназии и нашем доме показали, что радиоактивный фон везде разный. И хотя он не превышает допустимого, довольно высок. Здесь можно перечислить несколько причин:

уровень природной радиации - не стоит забывать, что территория нашей республики и, в частности, город Улан-Удэ, расположена в разломе земной коры (Байкальская впадина), поэтому природный радиоактивный фон достаточно высокий;

степень проветриваемости помещения, т.е. чем чище помещение и чаще проветривается, тем уровень радиоактивных элементов ниже;

степень радиации помещения напрямую зависит от вида строительного материала, из которого построено здание

Уровень радиации продуктов питания, имеющихся в торговой сети города Улан-Удэ и продуктов питания, реализующихся в нашей школьной столовой не превышал допустимого (но достаточно высок). Как известно, загрязнение пищевых продуктов радиоактивными веществами может иметь:

Рассеянный (структурный) характер, вследствие физиологической ассимиляции веществ растениями и животными из окружающей среды;

Поверхностный характер, обусловленный падением радиоактивных веществ непосредственно на поверхность пищевых продуктов, что может быть следствием осаждения активных аэрозолей, контакты с загрязненным оборудованием, тары и т.п.

Настало время, когда каждый человек в целях сохранения своего здоровья должен иметь приборы дозиметрического исследования у себя дома и постоянно пользоваться ими.

В работе изложены рекомендации для жителей, проживающих в районах с повышенным уровнем радиации, с которыми ознакомлены учителя и учащиеся гимназии, выпущены листовки для жителей микрорайона нашей гимназии.

О вреде табака Табак родом из Америки. До открытия Колумбом в Старом Свете о нем не знали. 12 октября 1492 г. флотилия Колумба высадилась на берегу одного из Багамских островов – Гуанахани. Колумб назвал его Сан-Сальвадор. Он думал это восточное побережье Индии.

В качестве подарка местные жители поднесли Колумбу сушеные листья растения «петум». Они курили эти листья, свернув в трубочки. В поисках золота Колумб отправился на юг и высадился на Кубе 27 октября 1492 г. Жители встречали с головнями в руках и с травой, употребляемой для курения, которую они называли «сигаро». При курении каждый делал 3-4 затяжки, выпуская дым через ноздри.

Хотя в представлении набожных испанцев пускать дым из ноздрей могли лишь черти, многие матросы и сам адмирал Христофор Колумб втянулись в это занятие.

Такой притягательной оказалась сила этого растения. Оно получило название «табак» от имени провинции Табаго острова Гаити. После второго путешествия Колумба в Америку семена табака были завезены в Европу, а затем и во все уголки мира.

Так началось победоносное шествие табака по странам и континентам. Сначала люди приписывали табачному дыму лечебные, тонизирующие свойства, но в 1604 году, появилась первая книга о вреде курения. К сожалению почти все попытки медиков и церкви оградить людей от курения не увенчались успехом. Теперь в мире курит пятая часть человечества.

 

Мифы о курении

1. Курево успокаивает нервы и спасает от стрессов.

На самом деле компоненты табака (смолы, никотин, дым и т.д.) не расслабляют, а просто «тормозят» важнейшие участки центральной нервной системы. Зато, привыкнув к сигарете, человек без неё уже расслабиться не может. Получается замкнутый круг: и возникновение и прекращение стресса зависят от курения.

 

2. Курящие люди дольше сохраняют стройную фигуру.

Во-первых, кругом полно дымящих толстяков. Во–вторых, притупляя сигаретой чувство голода, вы провоцируете развитие гастрита и язвенной болезни желудка. В-третьих, худеть с помощью курения – это всё равно, что привить себе инфекционную болезнь и «таять на глазах от неё».

 

3. На морозе сигарета согревает.

Табачный дым действительно создает кратковременный согревающий эффект, поскольку содержащиеся в нем яды сужают сосуды, увеличивают частоту пульса и повышают кровяное давление. Стоит ли так «греться», чтобы получить взамен как минимум гипертонию?

 

4. Сигареты с пометкой «лёгкие» не так вредны, как обычные.

Увы, это не так. Постоянно используя легкие сигареты, курильщики затягиваются чаще и глубже, что в последствии может привести к заболеванию раком не самих легких, а так называемой легочной периферии – альвеол и малых бронхов.

 

5. Столько людей в мире курят, и ничего – живут.

ЖИВУТ, но как? Молодые до болячек, связанных с курением, просто еще не дожили, а пожилые скорее лечатся, чем живут полноценной жизнью. Сегодня доказана прямая зависимость между курением и раком легких. Табачный дым разрушает ген р53, подавляющий развитие рака. К тому же курильщики чаще страдают от язвы желудка и сердечно-сосудистых заболеваний. Курение также нередко приводит к хроническому бронхиту.

 

Курение табака (никотинизм) – вредная привычка, заключающаяся во вдыхании дыма тлеющего табака. Можно сказать, что это одна из форм токсикомании.

На основе статистических данных разных стран можно сделать вывод, что в настоящее время курит 60% мужчин и 20% женщин на всем земном шаре. Как не вспомнить Карла Линнея, который на заданный ему однажды вопрос, куда бы он определил в своей системе человека, ответил: «Животное двуногое, без перьев и курящее».

От болезней, вызванных курением, каждый год в мире (по данным разных источников) умирают от 3,5 до 5 миллионов человек. По прогнозам специалистов, через двадцать лет скорбная цифра достигнет десяти миллионно, оставив далеко позади смертность от СПИДа и в автокатастрофах. Но ужаснее всего, что армию курильщиков активно пополняют подростки.

Приносимый сигаретами вред еще усиливается от того, что вы его осознаете. А вы не можете его не осознавать! Надпись на сигаретах 'КУРЕНИЕ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ' означает следующее:

- в 90 случаях из 100 курение является причиной возникновения рака легких!

- вредная привычка курить может привести к потере конечностей!

- курение способствует развитию онкологических заболеваний таких органов, как горло, трахея, поджелудочная железа!

- именно никотин становится в 80% причиной инфаркта миокарда в молодом возрасте!

- курение сужает просвет кровеносных сосудов!

- курящие гораздо чаще болеют ОРЗ, бронхитом, эмфиземой легких!

- курение вызывает старение кожи, делает ее сухой и морщинистой!

- каждая третья курящая женщина страдает недержанием мочи!

- курение вызывает разрушение зубов!

Похожие работы:

«Дата: Класс 6 Биология. Урок № Тема занятия:.Семейство сложноцветные. Лабораторная работа 25 Общие цели: Формировать знания о признаках растений из семейства сложноцветных. Результаты обучения: Знать строение цветка, соцветия...»

«Подходы к изучению популяции Содержание Введение Глава 1. Популяция1.1 Понятие о популяции1.2 Популяционная структура видов1.3 Структура популяции 1.3.1 Пространственная 1.3.2 Половая 1.3.3. Генетическая 1.3.4 Возрастная 1.3.5 Поведенческая1.4 Гомеостаз популяции Глава 2. П...»

«Биология 8 класс. Тема: Органы зрения. Строения и функции глаза. Эпиграф урока: "Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать" – (Русская пословица). Цель: Изучить зрительный анализатор.Задачи: Обучающие: изучить строение и значение зрительного анализатора, углубить знания о строении и функциях глаза и его частей. Развивающие: описывать, сравнивать, на...»

«Технологическая карта урока английского языка во 2 классе Учитель: Гуркина Юлия ЮрьевнаТема урока: "At the circus!" (В цирке!)Цели урока: учить детей рассказывать о цирке; повторить сл...»

«ЯРОШЕНКО ВАЛЕРИЯ РУСЛАНОВНА Краснодарский край, Ленинградский район, ст. Ленинградская, МБОУ СОШ № 2 Ленинградского района, 9 "А" классДУБОВАЯ РОЩА – ПАМЯТНИК ПРИРОДЫ Научный руководитель: Шапошникова Светла...»

«Биосфера.1.Деятельность человека привела к существенным неблагоприятным изменениям в биосфере. Укажите то изменение, которое уже сейчас может иметь более тяжелые последствия для человечества, чем...»

«Перечень знаний, соответствующих уровню программного материала Предмет Биология Класс 7 № Перечень основных требований к знаниям и умениям учащихся Контрольно-измерительные материалы, соответствующие уровню программного материала Предполагаемые отв...»

«СТРУКТУРА ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА КАК ЦЕЛОЙ СИСТЕМЫ А. соц. экосистемный уровень + экосистемный уровень = надорганизменный уровень (собственно эпидемиологический процесс) Б. организменный уровень + тканевоорганный уровень + клеочный уровень + молекулярный уровень = суборганизменный уровень (и...»

«Школьный проект "Всероссийского экологического субботника "Зеленая Весна 2016", приуроченный к проведению Года российского кино 2016 год 1. АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОЕКТА Неправительственный экологический фонд имени В...»

«Мы – друзья природы! (экологический праздник)  Действующие лица: 1-й ведущий, 2-й ведущий, чтецы, Баба Яга, Хулиган. Зал украшен шарами, цветами, бабочкам, рисунками на экологическую тему, плакат "Земля – наш общий...»

«Задания школьной олимпиады по биологии 7 класс Часть 11. Сезонные явления в жизни организмов изучаетА) БиологияБ) ФенологияВ) БотаникаГ) Экология2. Споры бактерий – это приспособлениеА) К питаниюБ) РазмножениюВ) ДыханиюГ) Перенесению неблагоприятных условий3. Участки ст...»

«1 нсаБИОЛОГИЯ1. азастанны ызыл Кітабыны шыан жылы: A) 1982. B) 1981. C) 1985. D) 1983. E) 1984.2. Аашты абыыны абаттары:A) зек.B) Тоз, тін,.C) Камбий.D) Срек.E) Срек талшытары.3. Глді жеміс тзуге атысатын негізгі блігі:A) ГлтабанB) ГлсерігіC) Тостаанша D) Аналы E) Клте 4. осжарнаты сiмдiктер – A) Крiш. B) Сбiз. C) Асбрша. D)...»

«МКОУ "Шин Мерская средняя общеобразовательная школа имени Героя Советского Союза Б. М. Басанова" Кетченеровского района. Эколого-краеведческий путеводитель по поселку Шин-Мер Авто...»

«Краснодарский край муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 муниципального образования Туапсинский район Исследовательская работа "БИОЛОГИЯ" Тема: "Почему мы любим розы?" ПРОГРАММА ТЕСТИРОВАНИЕ ЗНАНИЙ УЧАЩИХСЯВыполнил: ЧАХАРЯН Виолетта Арутюновна учащаяся 4 класса "Б" МБОУ СОШ №8Нау...»








 
2017 www.ru.i-docx.ru - «Бесплатная электронная библиотека - электронные документы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.